A Portella, sota petició, tenim l'opció d'importar carns exòtiques tals com a cangur, cocodril o serp.
La cuina actual cerca nous sabors i amb això la sol·licitud de nous tipus de carn és una cosa necessaria. Des de Portella cerquem poder esmenar aquesta necessitat mitjançant la importació i distribució de carns de regions llunyanes i tipus exòtics.