La carn porcina és un dels productes que actualment més es consumeixen i cuinen en totes les cases i empreses professionals del sector. Conforma en si un animal que ens proveeix d'aliment pràcticament en la totalitat, des d'orelles i morro fins a potes, és un producte que ofereix milers de varietats en quant a cuinat.
Les possibilitats de tall i preparació són múltiples. A Portella som especialistes en el seu tall i preparació, des dels talls més considerats com el rellom fins a la preparació posterior del braó, trobarà en els nostres productes professionalitat en la preparació i enorme qualitat en quant al producte. Tenim l'avantatge de tractar directament amb les masies que ens aporten les peces necessàries, formant part de les ramaderies assentades en camps de Vic, i amb això podem garantir una qualitat i cura dels animals de primera mà.